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L’Éphémère, une cuisine d’inspiration

Bienvenue à l’Éphémère, la table de la chef Christelle TRAITEUR à Saint-Jean-sur-Veyle. Elle vous accueille du mardi au vendredi midi, et devient les soirs et week-end un lieu privatisable pour tous vos événements.

La Chef Christelle vous accueille dans une ambiance intimiste, chic et décontractée et concocte pour vous une cuisine d'Antan et d'aujourd'hui avec un subtil mélange de créativité et de saveurs. Elle met un point d'honneur à cuisiner des produits frais, locaux et fait maison. Elle créée vos envies et souhaits sur mesure ! Tout est fait pour que chacun savoure un moment éphémère qui vous laissera un agréable souvenir.

Un restaurant que pour vous !

L’éphémère permet d’accueillir jusqu’à 60 convives dans un cadre chaleureux.
Du verre à l’assiette, le concept de la Chef éveillera vos papilles à coup sûr !

  • Restaurant le midi en semaine Tous les midis du mardi au vendredi, venez déguster le menu du marché concocté selon l’inspiration de la chef à partir de produits frais et locaux.

    Réservation indispensable !
  • Plateaux-repas en semaine Commandez 48h à l’avance vos plateaux-repas et venez les retirer au restaurant, les midis et soirs en semaine uniquement.

    Laissez-vous tenter !
  • Privatisation de l’Éphémère les soirs et week-end Privatisez l’Éphémère pour vos événements et régalez vos convives (de 8 à 60 pers.) avec une cuisine d’inspiration sur-mesure en accord avec vos envies et votre budget.
Christelle Traiteur - Mon histoire
Fabrication maison avec des ingrédients et produits locaux

Christelle HUGUET, la Chef cuisinière Auvergnate, nous convie à une nouvelle expérience gustative au cœur de l’Ain.

Elle officie au sein d’un établissement taillé pour elle, en accord avec sa cuisine et sa philosophie. Elle dresse ses menus avec passion, en privilégiant des produits locaux frais et de qualité. Christelle bouleverse les repères culinaires et marie avec finesse les saveurs dans le respect des produits de saison.

Dans son univers créatif qui joue entre les ingrédients, les textures, les goûts et les cuissons, elle imagine des menus en fonction de vos envies.
Depuis peu, la Chef sublime sa proposition par des produits rares et différents pour une expérience encore plus gustative.

Les événements éphémères

L’Éphémère restaurant organise des repas “événements” au cours de l’année, découvrez les prochains :

Le restaurant vous propose aussi…

Café contact
l'Éphémère vous accueille tous les 2ème mardis de chaque mois autour d’un café pour partager vos expériences et élargir votre réseau professionnel. Pensez à réserver !
Christelle Traiteur
Découvrez l’activité “traiteur” de L’éphémère Restaurant avec Christelle Traiteur, votre Chef traiteur à Belleville-en-Beaujolais et Saint-Jean-sur-Veyle : vin d’honneur, cocktail, brunch, mariage, anniversaire…

Témoignages

Découvrez ce que les clients pensent de moi

Contact

58 Pl. de Chavagnat
01290 Saint-Jean-sur-Veyle

Horaires

  • Mardi : 12:00–14:30
  • Mercredi : 12:00–14:30
  • Jeudi : 12:00–14:30
  • Vendredi : 12:00–14:30

Sur réservation

  • Les soirs et weekend
    suivant les disponibilités
    19:00–22:00
Suivez-moi en cuisine !

Demande de privatisation

Votre demande de privatisation de l’Ephémère nous arrive par SMS. Sans confirmation de notre part, la réservation n’est pas validée. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais, merci de votre compréhension.

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